粉皮作为人们平时常见的一种特色传统食品，在我国拥有悠久的历史。粉皮是通过将大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。粉皮是馈赠亲朋好友的一种美食，无论是老年人、青年还是小孩，都对其有很大的吸引力。原来生产加工粉皮，都是通过手工的方式进行加工，随着机械化时代的到来，市场需求量的增加，圆形粉皮机替代手工，成为了生产加工粉皮的利器。并且做出来的粉皮色泽更加透明，越来越受到更多健康人士的喜爱。

　　相比于前些年，现在人们的健康意识增强了很多，饮食上越来越讲究的是绿色食品，加之生活理念以及消费观念的转变。更多人开始追求的是绿色健康饮食，在这个大趋势下，绿色健康粉皮迅速赢得国内各中高阶层用户的喜爱。